[发明专利]杏仁雪梨金银花保健果冻无效
| 申请号： | 201010573490.6 | 申请日： | 2010-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN102187960A | 公开（公告）日： | 2011-09-21 |
| 发明（设计）人： | 李良 | 申请（专利权）人： | 李良 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06;A23L1/08 |
| 代理公司： | 东莞市冠诚知识产权代理有限公司 44272 | 代理人： | 张作林 |
| 地址： | 523120 广东省东莞*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种杏仁雪梨金银花保健果冻的配方和制作工艺。其配方为：雪梨汁8.5～9％，杏仁粉1～1.5％，金银花粉1～1.5％，奶粉4.5～6％，白砂糖8～10％，蜂蜜10～13％，卡拉胶0.5～0.7％，香味剂0.04％，柠檬酸0.15％，磁化水加至全部配方的100％。其制备方法是：1)先制备雪梨提取汁；取雪梨汁8.5～9％留待备用；2)然后将杏仁粉1～1.5％、金银花粉1～1.5％、白砂糖8～10％、奶粉4.5～6％和卡拉胶0.5～0.7％干混，并加入到磁化水中，浸泡至渐渐溶解；再加入剩余的磁化水，磁化水加至全部配方的100％；3)加热煮沸；4)加入雪梨提取汁、蜂蜜，再煮沸；5)过滤；6)加入柠檬酸柠檬酸0.15％和香味剂0.04％；7)杀菌；8)形成成品。 | ||
| 搜索关键词： | 杏仁 雪梨 金银花 保健 果冻 | ||
【主权项】：
一种杏仁雪梨金银花果冻原料配方为：雪梨汁8.5～9％，杏仁粉1～1.5％，金银花粉1～1.5％，奶粉4.5～6％，白砂糖8～10％，蜂蜜10～13％，卡拉胶0.5～0.7％，香味剂0.04％，柠檬酸0.15％，磁化水加至全部配方的100％。
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