[发明专利]玫瑰虾皮辣椒酱及其制备方法无效
| 申请号： | 201010567757.0 | 申请日： | 2010-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN101999635A | 公开（公告）日： | 2011-04-06 |
| 发明（设计）人： | 蒋健民 | 申请（专利权）人： | 张家港市桃源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/33 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 215613 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了玫瑰虾皮辣椒酱，按质量分数组成为：干辣椒50～60份，虾皮30～45份，玫瑰粉15～20份，芝麻15～20份，姜1～5份，蒜1～5份，食盐15～20份，白糖5～8份，花生油40～50份。玫瑰虾皮辣椒酱的制备方法，步骤为：花生油中将粉碎后的辣椒和玫瑰花粉翻炒至有香味后，再依次加入用花生油中炸过的芝麻和虾皮，翻炒20～30分钟，再加入熟花生油，食盐，白糖，切成末的生姜和蒜，翻炒均匀，即制得玫瑰虾皮辣椒酱。玫瑰虾皮辣椒酱口感好，有芝麻香味，营养价值高，并且具有保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 玫瑰 虾皮 辣椒酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
玫瑰虾皮辣椒酱，其特征在于：按质量分数计算，其组成为干辣椒50～60份，虾皮30～45份，玫瑰粉15～20份，芝麻15～20份，姜1～5份，蒜1～5份，食盐15～20份，白糖5～8份，花生油40～50份。
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