[发明专利]米粉火腿肠及其制做工艺无效
| 申请号： | 201010516822.7 | 申请日： | 2010-10-22 |
| 公开（公告）号： | CN101965952A | 公开（公告）日： | 2011-02-09 |
| 发明（设计）人： | 贾善华 | 申请（专利权）人： | 贾善华 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 236500 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种米粉火腿肠及其制做工艺，其特点是它采用米粉做主料，它的制做工艺分为浸泡、磨粉、蒸制、混合搅拌、灌肠、熟制杀菌、冷却7个工序，它根据工序中的配料和调味料的添加可做成各种混合馅和各种口味的火腿肠。它可开封即食，也可做麻辣串等。 | ||
| 搜索关键词： | 米粉 火腿肠 及其 制做 工艺 | ||
【主权项】：
一种火腿肠及其制做工艺，其特征是它采用米粉做主料，它的制做工艺分为浸泡、磨粉、蒸制、混合搅拌、灌肠、熟制杀菌、冷却7个工序。
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