[发明专利]酸菜肚片汤无效
| 申请号： | 201010509209.2 | 申请日： | 2010-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN102440410A | 公开（公告）日： | 2012-05-09 |
| 发明（设计）人： | 董肖扬 | 申请（专利权）人： | 董肖扬 |
| 主分类号： | A23L1/39 | 分类号： | A23L1/39;A23L1/312 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 271500 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酸菜肚片汤的制作方法，具体步骤是：1、将猪肚清洗干净，放热水中烫一下，切成片状，酸菜叶梗切部分成小段，笋洗净去壳，切成薄片；2、将高汤放入锅中煮开，再放入肚片、酸菜、笋片同煮，再开时加入盐、味精调味，改用小火继续煮10分钟，待肚片酥软，即可熄火盛碗食用，淋上麻油，味道更香。 | ||
| 搜索关键词： | 酸菜 肚片汤 | ||
【主权项】：
一种酸菜肚片汤的制作方法，其特征是：使用原料有猪肚1只、酸菜150克、高汤3碗、盐1小匙、味精半匙、麻油少许、笋一支，具体方法为：将猪肚清洗干净，放热水中烫一下，切成片状，酸菜叶梗切部分成小段，笋洗净去壳，切成薄片；将高汤放入锅中煮开，再放入肚片、酸菜、笋片同煮，再开时加入盐、味精调味，改用小火继续煮10分钟，待肚片酥软，即可熄火盛碗食用，淋上麻油，味道更香。
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