[发明专利]酶解贻贝蛋白制备降血压肽的方法有效
| 申请号： | 201010284271.6 | 申请日： | 2010-09-16 |
| 公开（公告）号： | CN101948899A | 公开（公告）日： | 2011-01-19 |
| 发明（设计）人： | 戴志远;张艳萍;张婷;张燕平 | 申请（专利权）人： | 浙江工商大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/16 |
| 代理公司： | 杭州中成专利事务所有限公司 33212 | 代理人： | 金祺 |
| 地址： | 310027 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酶解贻贝蛋白制备降血压肽的方法，包括以下步骤：1)以脱脂干贻贝粉或贻贝蛋白粉作为原料与水混合，然后调节pH值至9.0～9.5；得混合液；2)将混合液温度升至60～65℃预热，然后加入碱性蛋白酶进行酶解反应，酶解温度为60～65℃，酶解时间为180～240分钟；3)将步骤2)所得的酶解产物先经灭酶处理，得酶解液；酶解液依次经超滤、冷冻干燥和层析，得降血压肽。采用本发明方法制备而得的降血压肽具有活性较强的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 贻贝 蛋白 制备 血压 方法 | ||
【主权项】：
一种酶解贻贝蛋白制备降血压肽的方法，其特征是包括以下步骤：1)、以脱脂干贻贝粉或贻贝蛋白粉作为原料，将原料与水按照1∶15～25的重量比混合，然后调节pH值至9.0～9.5；得混合液；2)、将混合液温度升至60～65℃预热，然后加入碱性蛋白酶进行酶解反应，所述碱性蛋白酶的重量是原料的1.0％～1.5％，酶解温度为60～65℃，酶解时间为180～240分钟；3)、将步骤2)所得的酶解产物先经灭酶处理，得酶解液；所述酶解液依次经超滤、冷冻干燥和层析，得降血压肽。
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