[发明专利]五色八宝火腿肠及其制作工艺无效
| 申请号： | 201010230033.7 | 申请日： | 2010-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN102334697A | 公开（公告）日： | 2012-02-01 |
| 发明（设计）人： | 陈东平;王雅静;于福满 | 申请（专利权）人： | 天津宝迪农业科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/314 | 分类号： | A23L1/314;A23L1/317;A23L1/29 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 董一宁 |
| 地址： | 301800*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种五色八宝火腿肠，将原料肉、五色辅料和各种佐料和调味料混合制成，原料肉∶五色辅料∶佐料与调味料的混合比例＝5～8∶4～1.5∶1～0.5。其制作工艺将易消化的藕粉代替目前火腿肠制作过程中普遍使用的淀粉，采用水果汁进行调和，使火腿肠的营养成分更加全面、均衡、外观更加诱人，并降低了火腿肠加工过程中添加剂的使用量，使火腿肠食用更加安全，无任何副作用。 | ||
| 搜索关键词： | 五色 八宝 火腿肠 及其 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种五色八宝火腿肠，其特征在于：原料肉、五色辅料和各种佐料和调味料混合制成，原料肉∶五色辅料∶佐料与调味料的混合比例＝5～8∶4～1.5∶1～0.5。
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