[发明专利]苹果梨营养大酱及制备方法无效
| 申请号： | 201010219914.9 | 申请日： | 2010-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN101878891A | 公开（公告）日： | 2010-11-10 |
| 发明（设计）人： | 安风录;安俊企 | 申请（专利权）人： | 安风录 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 133000 吉林省延吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种苹果梨营养大酱及制备方法，由苹果梨汁10-20％、大酱60-70％、大豆粉2-5％、大麦粉2-5％、山药粉2-5％、甲壳素粉0.3-0.5％和炒盐1-5％经混合、搅拌，在发酵缸内发酵50-60天制成。本发明的苹果梨营养大酱主色泽美观，香味浓郁，味道淳厚，不仅有较好的营养保健效果，而且能够满足不同口味的人群需求。 | ||
| 搜索关键词： | 苹果 营养 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种苹果梨营养大酱，由下列原料按重量百分比混合、搅拌，经发酵制成：苹果梨汁10-20％，大酱60-70％，大豆粉2-5％，大麦粉2-5％，山药粉2-5％，甲壳素粉0.3-0.5％，盐1-5％。
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