[发明专利]苦荞食品基料、由该基料制成的食品或保健食品及制法无效
| 申请号： | 201010205819.3 | 申请日： | 2010-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN101856127A | 公开（公告）日： | 2010-10-13 |
| 发明（设计）人： | 肖诗明;罗晓锋;巩发永;李正涛;林巧 | 申请（专利权）人： | 西昌航飞苦荞科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23F3/34 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所 51124 | 代理人： | 高芸 |
| 地址： | 615013 四川省凉山彝族自治州西*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品领域，具体涉及以苦荞为主要原料制成的苦荞食品基料、由该基料制成的食品或保健食品及制法。本发明所解决的技术问题是提供一种提高苦荞营养物质利用率的食品基料，该基料是以荞麦籽粒的加工物为主要原料经超微粉碎后，发酵或酶解制成。优越性是采用超微粉碎，与酶解或发酵结合的工艺，以增加配料中生物黄酮、手性肌醇等保健成分，有利于保健成分的释放和提高摄食后利用率，采用干燥、粉碎制成的物料可做为生产具有保健功效的多种食品或保健食品。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 制成 保健食品 制法 | ||
【主权项】：
苦荞食品基料，其特征在于：它是以荞麦籽粒的加工物为主要原料经超微粉碎后，发酵或酶解制成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于西昌航飞苦荞科技发展有限公司，未经西昌航飞苦荞科技发展有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201010205819.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：防蚊湿巾
- 下一篇：数字广播接收机和用于控制该数字广播接收机的方法
