[发明专利]荞麦酥饼及其制作方法无效
| 申请号： | 201010197221.4 | 申请日： | 2010-06-10 |
| 公开（公告）号： | CN101878797A | 公开（公告）日： | 2010-11-10 |
| 发明（设计）人： | 李贵荣 | 申请（专利权）人： | 李贵荣 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 518000 广东省深*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开一种荞麦酥饼，该荞麦酥饼包括外皮和被该外皮内包裹的内陷，其中所述外皮包括苦荞麦粉、膨化酥松剂按、鸡蛋和食用油按重量比为90％-98％∶10％-30％∶2％-10％∶5％-20％混合，所述内陷由干果制成。由于苦荞麦粉含有生物类黄酮、多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白、叶绿素及其硒、锌、镁、铬、钙等矿物质及微量元素，其独特的营养成分主要为芦丁，其具有降低毛细血管脆性、改善微循环的作用，对糖尿病、高血压有着很好的食效长期食用可以平衡营养，通过微循环的作用，改善糖尿病、高血压症状。该荞麦酥饼采用苦荞麦粉与膨化酥松剂、鸡蛋和食用油混合并经过烘烤制成，其口感细腻，香甜可口。 | ||
| 搜索关键词： | 荞麦 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
荞麦酥饼，其特征在于：该荞麦酥饼包括外皮和被该外皮内包裹的内陷，其中所述外皮包括苦荞麦粉、膨化酥松剂按、鸡蛋和食用油按重量比为90％-98％∶10％-30％∶2％-10％∶5％-20％混合，所述内陷由干果制成。
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