[发明专利]一种不溶性茶渣膳食纤维的制备方法有效
| 申请号： | 201010187990.6 | 申请日： | 2010-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN101816413A | 公开（公告）日： | 2010-09-01 |
| 发明（设计）人： | 安凤平;宋洪波;宋江良 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23L1/308 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350002 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种不溶性茶渣膳食纤维的制备方法。该方法以茶渣为原料，经过干燥、粗粉碎、酸处理、碱处理、脱脂、脱色、干燥后并粉碎，制得不溶性茶渣膳食纤维。本发明制备的不溶性茶渣膳食纤维中间品白度高，感官品质好，具有高的持水力和膨胀性。通过利用茶渣制备高活性不溶性膳食纤维，实现茶叶加工综合利用，显著提高其经济附加值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 不溶性茶渣 膳食 纤维 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种不溶性茶渣膳食纤维制备方法，其特征在于：将茶渣干燥后粗粉碎，经酸处理、碱处理、脱脂、脱色、干燥后粉碎，得到不溶性茶渣膳食纤维。
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