[发明专利]大米保鲜剂及其制备方法无效
| 申请号： | 201010182150.0 | 申请日： | 2010-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN101836675A | 公开（公告）日： | 2010-09-22 |
| 发明（设计）人： | 刘成梅;钟业俊;刘伟;涂宗财;梁瑞红;万婕 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | A23B9/14 | 分类号： | A23B9/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 330000 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 一种大米保鲜剂及其制备方法，是依据抑菌剂、抗氧化剂和成膜剂的协同增效作用，将脱氢醋酸钠、柠檬酸、乳酸钙、壳聚糖进行配伍，通过溻合、搅拌制备。该保鲜剂、溶解高效、安全、性能稳定，不仅能很好地延长大米的货架期，还具有钙强化的效果。保鲜剂使用时只需在大米抛光时，通过加湿机，均匀地喷涂在大米表面即可，非常方便。 | ||
| 搜索关键词： | 大米 保鲜剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种大米保鲜剂，其特征在于，保鲜剂配方是由以下重量份数的原材料组成：水100份，脱氢醋酸钠7-8份，柠檬酸3-3.5份，乳酸钙2-2.5份，壳聚糖4-5份。
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