[发明专利]青稞月饼及其制作方法无效
| 申请号： | 201010148052.5 | 申请日： | 2010-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN101810207A | 公开（公告）日： | 2010-08-25 |
| 发明（设计）人： | 史定国 | 申请（专利权）人： | 史定国 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 650051 云南省*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种青稞月饼及其制作方法，该青稞月饼包括饼皮和馅心，所述饼皮由青稞面粉制成，所述馅心包括肉、菌或果浆制成的馅料。其中该月饼的饼皮的配方如为：含量为20％到100％的青稞粉10000-15000单位重量、糖浆6700-10100单位重量、植物油1600-2400单位重量、碱20-30单位重量和面皮改良剂50-90单位重量。 | ||
| 搜索关键词： | 青稞 月饼 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种青稞月饼，包括饼皮和馅心，所述饼皮由青稞面粉制成，所述馅心包括肉、菌或果浆制成的馅料。
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