[发明专利]橙皮素二氢查耳酮-7-O-葡萄糖苷及其制备方法和应用无效
| 申请号： | 201010129631.5 | 申请日： | 2010-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN101787062A | 公开（公告）日： | 2010-07-28 |
| 发明（设计）人： | 王三永;李春荣;王辉;臧国雄 | 申请（专利权）人： | 广东省食品工业研究所;华南师范大学 |
| 主分类号： | C07H15/203 | 分类号： | C07H15/203;C12P19/44;A23L1/236;A23L1/226;A61K47/26 |
| 代理公司： | 广州知友专利商标代理有限公司 44104 | 代理人： | 李海波 |
| 地址： | 510308 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种橙皮素二氢查耳酮-7-O-葡萄糖苷，该化合物是在水或水和有机溶剂体系中，新橙皮苷二氢查耳酮在酶作用下发生去鼠李糖基化反应得到的。本发明制备的橙皮素二氢查耳酮-7-O-葡萄糖苷的甜度倍数约为蔗糖的1800倍，可广泛用于食品、药品、饲料、日化等行业，用作甜味剂、矫味剂、增香剂等。 | ||
| 搜索关键词： | 橙皮 素二氢查耳酮 葡萄 糖苷 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种橙皮素二氢查耳酮-7-O-葡萄糖苷，其特征是该化合物的化学结构式为：![]()
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