[发明专利]葡萄籽原花青素浸膏微波干燥方法有效
| 申请号： | 201010125497.1 | 申请日： | 2010-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN101787009A | 公开（公告）日： | 2010-07-28 |
| 发明（设计）人： | 栾连军;陈娜;吴永江;刘雪松;陈勇;王龙虎 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | C07D311/62 | 分类号： | C07D311/62 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司 33200 | 代理人： | 张法高 |
| 地址： | 310027 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供一种葡萄籽原花青素浸膏微波干燥方法，将原花青素浸膏放入真空微波干燥仪的物料盒中，关闭箱门，当真空度≤0.02兆帕时开启微波，功率为1000～3000kW，频率2450MHz，干燥10～25分钟后得到多孔疏松、水分含量低于5％的干浸膏。本发明在真空条件下利用微波能对原花青素浸膏进行快速干燥，整个干燥过程时间短、温度低，能较好的保持原花青素的抗氧化性。通过本发明得到的干浸膏水分含量低、多孔疏松、溶解性好。利用微波能进行干燥具有干燥能耗低的特点，在工业大生产中值得推广。 | ||
| 搜索关键词： | 葡萄 花青素 浸膏 微波 干燥 方法 | ||
【主权项】：
一种葡萄籽原花青素浸膏微波干燥方法，其特征在于，通过以下步骤实现：将0.3～0.8kg密度为1050～1250kg/m3的原花青素浸膏放入真空微波干燥仪的四个物料盒(2)中，关闭箱门(1)，当真空度≤0.02兆帕时开启微波，功率为1000～3000kW，干燥10～25分钟后得到多孔疏松、水分含量低于5％的干浸膏。
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