[发明专利]包含结晶的天然蜂蜜的自由流动粒状蜂蜜产品和其生产方法无效
| 申请号： | 200980123861.6 | 申请日： | 2009-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN102065706A | 公开（公告）日： | 2011-05-18 |
| 发明（设计）人： | V·B·保拓拉斯基;A·R·保拓拉斯卡亚 | 申请（专利权）人： | V·B·保拓拉斯基 |
| 主分类号： | A23L1/08 | 分类号： | A23L1/08 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 赵蓉民 |
| 地址： | 俄罗斯圣*** | 国省代码： | 俄罗斯;RU |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供包含结晶的天然蜂蜜的自由流动粒状蜂蜜产品和生产其的方法。该自由流动粒状蜂蜜产品包含与葡萄糖混合的天然蜂蜜晶体，并且特征在于X线粉末衍射图谱在2θ度具有峰，所述峰被鉴定为结晶葡萄糖一水化物的特征峰，并且淀粉酶指数不小于用于制备该产品的粗蜂蜜淀粉酶指数的90％，其基于粗蜂蜜的重量计算。该产品保持天然蜂蜜的所有有益健康的和生物活性性质，并且可以用作糖替代品，或用作食品混合物如谷物粉、早餐食品、茶、咖啡、饮料混合物的成分，并且也用于制备饮料、烘焙食品、甜品，以及化妆品和卫生制剂。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 结晶 天然 蜂蜜 自由 流动 粒状 产品 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种自由流动粒状蜂蜜产品，其包含与葡萄糖混合的天然蜂蜜晶体，其中所述产品的特征在于以下参数中的至少一个：(a)X线粉末衍射图谱在2θ度具有至少三个峰，其鉴定为结晶葡萄糖一水化物的特征峰，和(b)淀粉酶指数不小于用于制备所述产品的粗蜂蜜的淀粉酶指数的90％，其是基于所述粗蜂蜜的重量计算的。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于V·B·保拓拉斯基，未经V·B·保拓拉斯基许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200980123861.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
