[发明专利]樱桃露酒及其制备工艺无效
| 申请号： | 200910264287.8 | 申请日： | 2009-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN102115706A | 公开（公告）日： | 2011-07-06 |
| 发明（设计）人： | 周传银 | 申请（专利权）人： | 周传银 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221600 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种樱桃露酒及其制备工艺，属于酒类饮料制备技术领域。一种樱桃露酒，每100升樱桃露酒含樱桃原汁20千克，86度酒精18千克，砂糖15千克，甘油0.2千克，柠檬酸0.3千克，过滤水100升；包括酒精脱臭、浸泡、樱桃原汁制作、澄清处理、去除涩味、调整糖度和酒度，密封贮藏、过滤装瓶等工艺。本发明的有益效果是：有效去除樱桃露酒的涩味，香味突出，口感纯正，满足市场需求，工艺简单，易于实施。 | ||
| 搜索关键词： | 樱桃 露酒 及其 制备 工艺 | ||
【主权项】：
一种樱桃露酒，其特征是：由以下原料制成：每100升樱桃露酒含樱桃原汁20千克，86度酒精18千克，砂糖15千克，甘油0.2千克，柠檬酸0.3千克，过滤水100升。
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