[发明专利]一种鲜海蛤营养调味品及其制备方法有效
| 申请号： | 200910187987.1 | 申请日： | 2009-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN102038171A | 公开（公告）日： | 2011-05-04 |
| 发明（设计）人： | 王明传;孙洪禄;王玉慧 | 申请（专利权）人： | 东港市慧海海洋生物科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/231 | 分类号： | A23L1/231;A23L1/221;A23L1/29;A23L1/33 |
| 代理公司： | 沈阳科苑专利商标代理有限公司 21002 | 代理人： | 马驰 |
| 地址： | 118300 辽宁省东港市新城*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及营养调味品，具体地说是一种鲜海蛤营养调味品及其制备方法，其组成按重量份数计为，海蛤酶解物粉体4-25份，谷氨酸钠40-50份，食盐15-20份，I+G 1.5-2份，干贝素1.5-2份，糊精8-10份，淀粉8-10份，葱粉0.8-1.4份，姜油0.2-0.6份。本发明还可以根据市场需要，制做成流体状的蛤膏，成为方便食品的营养调味添加剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鲜海蛤 营养 调味品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鲜海蛤营养调味品，其特征在于：其组成按重量份数计为，海蛤酶解物粉体4‑25份，谷氨酸钠40‑50份，食盐15‑20份，I+G 1.5‑2份，干贝素1.5‑2份，糊精8‑10份，淀粉8‑10份，葱粉0.8‑1.4份，姜油0.2‑0.6份。
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