[发明专利]一种半成品烧鸡的制作方法无效
| 申请号： | 200910172682.3 | 申请日： | 2009-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN101703263A | 公开（公告）日： | 2010-05-12 |
| 发明（设计）人： | 董志豪;董志凯 | 申请（专利权）人： | 安阳安康凯食品加工有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315 |
| 代理公司： | 安阳市智浩专利代理事务所 41116 | 代理人： | 王好勤 |
| 地址： | 456400 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种半成品烧鸡的制作方法，涉及烧鸡的制作方法，将调料包与经宰杀、放血、退毛、挖脏、造形、凉干、抹蜜、油炸、速冻之后的鸡，一同销售；调料包的制作方法是：采用草果3-8克，陈皮20-30克，桂皮10-20克，丁香4-10克，肉豆蔻10-20克，草豆蔻10-20克，八角200-300克，高良姜200-300克，粉碎混合，分若干规格装入沙布小袋，形成调料包。本发明具有以下有益效果：1、相对于成品烧鸡，本方法保鲜时间延长，非常有利于长途运输。2、由处于乡村的食品加工企业制作，销售到城市，解决了城市不允许屠宰的问题。3、有利于消费者方便地吃到新鲜烧鸡。4、可进一步扩大道口烧鸡的影响。5、可解决当地下岗职工就业问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 半成品 烧鸡 制作方法 | ||
【主权项】：
一种半成品烧鸡的制作方法，其特征在于：将调料包与经宰杀、放血、退毛、挖脏、造形、凉干、抹蜜、油炸、速冻之后的鸡，一同销售；调料包的制作方法是：采用草果3-8克，陈皮20-30克，桂皮10-20克，丁香4-10克，肉豆蔻10-20克，草豆蔻10-20克，八角200-300克，高良姜200-300克，粉碎混合，分若干规格装入沙布小袋，形成调料包。
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