[发明专利]一种微波辅助法提取番茄红素

摘要

本发明提供了一种微波辅助法提取番茄红素，其步骤包括：番茄预处理：将新鲜番茄置于沸水中2-3min，去皮，放于离心机中脱水处理，番茄红素制备，称取处理后番茄浆1kg，加入乙酸乙酯12L，360W微波功率下照射12s钟，50℃浸提1h，提取1次；继续360W微波功率下照射12s，50℃浸提1h，再提取，将2次提取液合并，提取液37℃通过旋转蒸发仪减压挥发溶剂，此时瓶壁上黏着暗红色固体即为番茄红素组品。最后，粗产品经无水乙醇洗涤，离心干燥后得番茄红素纯品。该法操作工艺简单，原料易得，产品质量好，生产成本低，生产过程中无污染，适合工业化生产。

主权项

一种微波辅助法提取番茄红素，其特征包括以下几个步骤：(1)番茄预处理将新鲜番茄置于沸水中2‑3min，去皮，放于离心机中脱水处理，番茄细胞在离心力作用下受到损伤，有机溶剂流出，增加了提取效率，同时，离心处理后使原料体积减少，有利于工业化生产。(2)番茄红素制备称取处理后番茄浆1kg，加入乙酸乙酯12L，360W微波功率下照射12s钟，50℃浸提1h，提取1次；继续360W微波功率下照射12s，50℃浸提1h，再提取，将2次提取液合并，提取液37℃通过旋转蒸发仪减压挥发溶剂，此时瓶壁上黏着暗红色固体即为番茄红素组品。(3)粗产品提纯粗产品用一定量无水乙醇分两次从烧瓶中洗出，置于离心试管离心10min，分出上层液后再用无水乙醇洗涤，离心，分出上层液，减压挥发残留乙醇后烘干，得到红色粉末状固体。