[发明专利]一种彩色方便面配方及制备方法无效
| 申请号： | 200910136757.2 | 申请日： | 2009-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN101884400A | 公开（公告）日： | 2010-11-17 |
| 发明（设计）人： | 杨军 | 申请（专利权）人： | 杨军 |
| 主分类号： | A23L1/162 | 分类号： | A23L1/162;A23L1/30;A23L1/212;A23L1/275 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 | 代理人： | 夏晏平 |
| 地址： | 735000 甘*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种彩色方便面配方及制备方法，其中，所述配方包括：小麦粉、水、食用油、食用盐，以及杂粮粉、蔬菜汁、水果汁和食用草药汁中的至少一种；所述制备方法包括：根据本发明所述配方，配以温度为20-30℃的水，制得包含黄色、红色、绿色、墨绿色、紫色和黑色中至少一种颜色的彩色面团；将所述彩色面团在常温下密封放置100-140分钟后，进行压制切条，得到彩色面条；将所述彩色面条进行熟化、整形、烘干、配料和包装。本发明所述彩色方便面配方及制备方法，可以克服现有技术中缺乏营养成份和色彩单一的缺陷，以实现富含营养成份、且色彩多样。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 彩色 方便面 配方 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种彩色方便面配方，包括以下原料：小麦粉、水、食用油和食用盐，其特征在于，还包括至少一种如下原料：杂粮粉、蔬菜汁、水果汁和食用草药汁。
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