[发明专利]一种蓝莓咖啡的制作方法无效
| 申请号： | 200910101670.1 | 申请日： | 2009-08-20 |
| 公开（公告）号： | CN101692857A | 公开（公告）日： | 2010-04-14 |
| 发明（设计）人： | 周展腾 | 申请（专利权）人： | 杭州六易科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F5/40 | 分类号： | A23F5/40;A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 杭州中成专利事务所有限公司 33212 | 代理人： | 周旭红 |
| 地址： | 310053 浙江省杭州市*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明属于营养保健食品领域，具体涉及一种蓝莓咖啡的制作方法，将一定量蓝莓果倒入容器中，加水加热相应时间，取出冷却，用搅拌机搅拌，得到混合物，再经过过滤，浓缩，得到蓝莓膏，然后将蓝莓膏加热烘干后用研磨机磨碎，磨成粉状达到120目后喷粉，得到粉末，把上述制得的粉末与咖啡粉按照比例混合，搅拌均匀后投入到咖啡速溶机中制成速溶颗粒。本发明将蓝莓和咖啡进行配合，制成一种新的具有蓝莓香的速溶咖啡，口味新颖，且由于蓝莓具有很强的食疗作用，对皮肤和眼睛都具有良好的保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 咖啡 制作方法 | ||
【主权项】：
一种蓝莓咖啡的制作方法，其特征在于，通过以下步骤实现：a)按重量为份，取蓝莓果30～100份，将蓝莓果倒入容器中，加水量为2～5倍，加热到85～95℃，经过30～50分钟后，取出冷却；b)冷却到45℃时，用搅拌机搅拌，得到混合物A；c)将A经过过滤，浓缩，得到蓝莓膏B；d)将B加热烘干后用研磨机磨碎，磨成粉状达到120目后喷粉，得到粉末C；e)将C与咖啡粉按照1∶1～3的比例混合，搅拌均匀后投入到咖啡速溶机中制成速溶颗粒。
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