[发明专利]腌芥菜汁及其生产方法无效
| 申请号： | 200910095988.3 | 申请日： | 2009-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN101816399A | 公开（公告）日： | 2010-09-01 |
| 发明（设计）人： | 刘青梅;杨性民 | 申请（专利权）人： | 刘青梅;杨性民 |
| 主分类号： | A23L1/221 | 分类号： | A23L1/221 |
| 代理公司： | 宁波诚源专利事务所有限公司 33102 | 代理人： | 袁忠卫 |
| 地址： | 315100 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种腌芥菜汁，其配方中包括有水，其特征在于：生产腌芥菜汁的原料是腌芥菜为1份而水为1～4份，上述为质量百分比。本发明采用腌芥菜为原料，具有配料少、配方简单，原料来源广泛而成本低，且不需要大型设备，所以投资也少，而且咸鲜可口浓郁香气，具有腌芥菜汁芳香的优点。而本腌芥菜汁的生产方法采用：原料～破碎～浸泡～过滤～超滤～调味～杀菌～灌装成品的步骤，具有工艺简单、保质期长，在常温下为6个月。 | ||
| 搜索关键词： | 芥菜 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种腌芥菜汁，其配方中包括有水，其特征在于：生产腌芥菜汁的原料是腌芥菜为1份而水为1～4份，上述为质量百分比。
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