[发明专利]一种乌贡米营养品的制备方法无效
| 申请号： | 200910049944.7 | 申请日： | 2009-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN101536782A | 公开（公告）日： | 2009-09-23 |
| 发明（设计）人： | 赵则胜;郭建华;石军 | 申请（专利权）人： | 上海慈翔生物医学研究所（普通合伙）;上海尚浓保健食品有限公司;上海新乐活有机农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/10 |
| 代理公司： | 北京连城创新知识产权代理有限公司 | 代理人： | 刘伍堂 |
| 地址： | 200062上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及稻米物理加工技术领域，尤其涉及一种乌贡米营养品的制备方法，其特征在于采用如下加工工艺：(1)采用乌贡米的种皮、粉糊层和胚芽，以≤70℃的温度进行低温干燥，干燥至乌贡米的湿度＜6％；(2)在60-70℃进行低温粉碎至乌贡2号米细度为200-300目；(3)采用蒸馏水作造粒剂，进行微丸造粒，粒径为0.8mm；(4)在温度≤60℃的环境下进行真空低温烘干，烘干至湿度≤6％；(5)真空包装；(6)采用60Co辐照杀菌，辐照剂量为6kGy。本发明的有益效果是，采用低温干燥和瞬间高温挤压的物理方法，能保持原料中营养物质的生理活性，且克服了乌贡糙米内营养素不易被人体吸收的弱点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乌贡米 营养品 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种乌贡米营养品的制备方法，其特征在于采用如下加工工艺：(1)低温烘干：采用乌贡米的种皮、粉糊层和胚芽，以≤70℃的温度进行低温干燥，干燥至乌贡米的湿度＜6％；(2)超细低温粉碎：在60-70℃进行低温粉碎至乌贡2号米细度为200-300目；(3)造粒：采用蒸馏水作造粒剂，进行微丸造粒，粒径为0.8mm；(4)低温真空烘干：在温度≤60℃的环境下进行真空低温烘干，烘干至湿度≤6％；(5)真空包装；(6)杀菌：采用60Co辐照杀菌，辐照剂量为6kGy。
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