[发明专利]一种液态物料的三相杀菌方法及其设备有效
| 申请号： | 200910040082.1 | 申请日： | 2009-06-09 |
| 公开（公告）号： | CN101579531A | 公开（公告）日： | 2009-11-18 |
| 发明（设计）人： | 肖更生;吴继军;徐玉娟;张名位;唐道邦;温靖;张岩;刘亮;杨万根 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东宝桑园健康食品研究发展中心 |
| 主分类号： | A61L2/20 | 分类号： | A61L2/20;A23L1/015;A23L3/3418;A61L101/02 |
| 代理公司： | 广州知友专利商标代理有限公司 | 代理人： | 宣国华 |
| 地址： | 510610广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种液态物料的三相杀菌方法，该方法是在杀菌釜中装填用于使液态物料与超临界CO2充分混合的固相惰性材料，将液态物料加入杀菌釜中预热，然后通入超临界CO2进行混合杀菌，杀菌完毕后进行液态物料和超临界CO2的分离。该方法简单、易于操作，处理量大，杀菌时间短，并且提高了液态物料的杀菌效果。本发明还公开了一种实现上述方法的设备，其包括CO2发生装置(1)、冷凝器(3)、高压泵(5)、杀菌釜和分离釜，所述的CO2发生装置(1)、冷凝器(3)、高压泵(5)杀菌釜和分离釜依次连接，所述的杀菌釜内设有用于使液态物料与超临界CO2充分混合的固相惰性材料(15)。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 液态 物料 三相 杀菌 方法 及其 设备 | ||
【主权项】：
1、一种液态物料的三相杀菌方法，其特征是，在杀菌釜中装填用于使液态物料与超临界CO2充分混合的固相惰性材料，将液态物料加入杀菌釜中预热，然后通入超临界CO2进行混合杀菌，杀菌完毕后进行液态物料和超临界CO2的分离。
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