[发明专利]牛奶鸡蛋营养麦片及其加工工艺

摘要

本发明涉及一种牛奶鸡蛋营养麦片，包括原麦片、白砂糖、葡萄糖、全脂奶粉、鸡黄粉、植脂末、麦芽糊精、食用盐、乳酸钙、麦香香精，其配方重量百分比例为：原麦片29-33％、白砂糖11-13％、葡萄糖13-15％、全脂奶粉18-20％、鸡黄粉4-6％、植脂末10-12％、麦芽糊精4.96％、食用盐2.95％、乳酸钙0.04％、麦香香精0.05％。加工工艺是对大米进行筛选粉碎，用50-60目的筛子进行筛粉；将米粉进行膨化，配料，用秤按重量百分比进行称料；搅拌10-20分钟；灭菌、灌装；封口包装。本发明具有减少糖尿病患者的淀粉摄入量；预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，同时具有补钙的功能；具有较强的补钙功能；制作、携带、食用方便；成本低，适合大众消费。

主权项

一种牛奶鸡蛋营养麦片，包括原麦片、白砂糖、葡萄糖、全脂奶粉、鸡黄粉、植脂末、麦芽糊精、食用盐、乳酸钙、麦香香精，其特征在于，配方重量百分比例为：原麦片29‑33％、白砂糖11‑13％、葡萄糖13‑15％、全脂奶粉18‑20％、鸡黄粉4‑6％、植脂末10‑12％、麦芽糊精4.96％、食用盐2.95％、乳酸钙0.04％、麦香香精0.05％。