[发明专利]含大豆肽,低聚糖,高纤维食品的制备方法无效
| 申请号： | 200910018521.9 | 申请日： | 2009-09-07 |
| 公开（公告）号： | CN102008073A | 公开（公告）日： | 2011-04-13 |
| 发明（设计）人： | 王文华;王再贺 | 申请（专利权）人： | 王文华;王再贺 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/305;A23L1/308;A23L1/202;A23L1/36;A23L1/105;A23L1/337 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 272100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本含大豆肽、低聚糖、高纤维食品，能对不同的“富贵病”患者肥胖者、亚健康人群和电脑前工作族快速补充营养和干预、调节健康功能。本工艺方法设计合理、易于加工生产，操作方便、原料易得，将具有很好的市场前景和推广价值。 | ||
| 搜索关键词： | 大豆 聚糖 纤维 食品 制备 方法 | ||
【主权项】：
含大豆肽、低聚糖、高纤维食品的制备方法，其特征在于原料的重量百份组成为：大豆粉或花生粉加杂豆粉的一种或二种以上，麦夫皮或大豆种皮以及海带、海藻粉、杂粮粉的一种或二种以上合计97份，酶制剂0.01‑1份，工业酵母0.1‑1份，其它为食品添加剂。
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