[发明专利]一种泡芙制作方法无效
| 申请号： | 200910018064.3 | 申请日： | 2009-08-25 |
| 公开（公告）号： | CN101990922A | 公开（公告）日： | 2011-03-30 |
| 发明（设计）人： | 刘春玲 | 申请（专利权）人： | 刘春玲 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 256300 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种泡芙的制作方法，外壳材料有面粉、无盐黄油、水、盐、砂糖和鸡蛋；填充用奶油材料有面粉、砂糖、蛋黄、牛奶、奶油香精和鲜奶油。按照制作面团、烘焙的程序制成泡芙皮，再加入内陷，制成不同口味的美味泡芙。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制作方法 | ||
【主权项】：
一种泡芙制作方法，包括制作面团、烘焙、添加内馅，其特征是：在制作面团的过程中，往锅里加水，放入盐和无盐黄油后烧开，锅离火，一次性加入面粉，再把锅放回火上，开微火，用力搅拌面粉至一个团。
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