[发明专利]一种荞麦饺子粉有效
| 申请号： | 200910012420.0 | 申请日： | 2009-07-08 |
| 公开（公告）号： | CN101584427A | 公开（公告）日： | 2009-11-25 |
| 发明（设计）人： | 宋立新 | 申请（专利权）人： | 辽宁唐人神曙光农牧集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/105 | 分类号： | A23L1/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 112500辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种荞麦饺子粉，所述荞麦饺子粉由荞麦面、谷元粉、强力面粉、酵母粉、食用淀粉酶、乳酸钙混合组成，各成分依前序质量比为：80-90∶7-11∶7-11∶0.5-1.5∶0.8-1.2∶0.1-0.3，采用该饺子粉加工的饺子皮韧性大、口感好、耐水煮，且水煮后表面光滑，不易破裂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 荞麦 饺子 | ||
【主权项】：
1.一种荞麦饺子粉，其特征是：所述荞麦饺子粉由荞麦面、谷元粉、强力面粉、酵母粉、食用淀粉酶、乳酸钙混合组成，各成分依前序质量比为：80-90∶7-11∶7-11∶0.5-1.5∶0.8-1.2∶0.1-0.3。
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