[发明专利]一种野生菌火锅底料及其制备方法无效
| 申请号： | 200910009423.9 | 申请日： | 2009-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN101485481A | 公开（公告）日： | 2009-07-22 |
| 发明（设计）人： | 曾妮 | 申请（专利权）人： | 曾勇 |
| 主分类号： | A23L1/39 | 分类号： | A23L1/39;A23L1/22;A23L1/28 |
| 代理公司： | 北京安博达知识产权代理有限公司 | 代理人： | 徐国文 |
| 地址： | 650000云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种野生菌火锅底料及其制备方法。本发明提供的野生菌火锅底料，含有松茸、茶树菇、枸杞、大枣、鸡粉、味精、胡椒粉、冰糖、姜粉、动物油或植物油和盐。本发明提供的野生菌火锅底料的制备方法，包括粉碎磨细、过筛、调制配料和分装步骤。本发明是对目前市场上火锅底料的改进，更加注重饮食营养。本发明的火锅底料不仅口感鲜美，而且具有提高人体的自身免疫能力、强身健体、益肠胃、抗癌和降低胆固醇等功效，同时便于贮存与运输。本发明提供的野生菌火锅底料的制备方法简单、高效，高细度粉碎磨细使得松茸和茶树菇的营养活性成分更易溶解于所配制的火锅汤料中，同时也使得火锅的口感更为鲜美。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 野生 火锅 料及 制备 方法 | ||
【主权项】：
1. 一种野生菌火锅底料，其特征在于，所述火锅底料含有按重量份计的松茸15～23、茶树菇17～24、枸杞2～7、大枣3～9、鸡粉12～18、味精7～14、胡椒粉0.1～0.7、冰糖0.3～0.9、姜粉0.3～0.8、动物油或植物油60～80和盐0.3～0.7。
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