[发明专利]橡子淀粉加工方法无效
| 申请号： | 200810236581.3 | 申请日： | 2008-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN101768222A | 公开（公告）日： | 2010-07-07 |
| 发明（设计）人： | 张志健;李新生;江海 | 申请（专利权）人： | 陕西理工学院 |
| 主分类号： | C08B30/00 | 分类号： | C08B30/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 723000陕西省汉中市汉*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种橡子淀粉加工方法，先将橡子仁破碎成原仁1/4～1/8大小，采用超声波辅助三级逆流浸出工艺脱除橡子仁中的单宁，超声波辅助三级逆流浸出的各级工艺条件为：料水比1∶5～1∶6、温度40～45℃、时间50～60min、超声波功率262～454W、频率25.6～47.6kHz，然后用2倍量的水漂洗，再经打浆、脱水、漂洗除杂，最后采用真空干燥技术和装置将湿橡子淀粉在真空度为0.08～0.09MPa，温度为50～60℃条件下干燥60～80min，粉碎过筛后得到含水量低于12％、单宁含量仅为0.175％的纯净橡子淀粉产品。本发明生产用水量少，废水排放量小；生产周期短，每个周期所用时间约4小时。 | ||
| 搜索关键词： | 橡子 淀粉 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种橡子淀粉加工方法，其特征在于：(1)将橡子仁破碎成原仁大小的1/4～1/8，采用超声波辅助三级逆流浸出工艺脱除橡子仁中的单宁，超声波辅助三级逆流浸出的各级工艺条件为：料水比1∶5～1∶6、温度40～45℃、时间50～60min、超声波功率262～454W、频率25.6～47.6KHz；(2)漂洗：将脱除单宁后的橡子仁用2倍量的水漂洗一次，沥干；(3)打浆：在漂洗后的橡子仁中加入2倍量的水打成浆，过100目筛，浆液搅拌5～10min，然后离心脱水，得固体粗淀粉；(4)漂洗除杂：在固体粗淀粉中加入2倍量的水，搅拌5～10min，然后离心脱水，如此重复三次即得湿橡子淀粉；(5)干燥：采用真空干燥技术和装置将湿橡子淀粉干燥，工艺条件为：真空度0.08～0.09Mpa，温度50～60℃，时间60～80min，产品含水量低于12％。(8)粉碎：将干燥所得块状淀粉用粉碎机粉碎，按要求细度过筛。
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