[发明专利]仿生态人参西洋参保鲜方法无效
| 申请号： | 200810232790.0 | 申请日： | 2008-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN101744030A | 公开（公告）日： | 2010-06-23 |
| 发明（设计）人： | 陈德经;赖伟强;叶国坚 | 申请（专利权）人： | 陕西理工学院;陕西佳仕森药业投资有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/16;A23B7/148;A23B7/04;A23L3/00;A23L3/3418;A23L3/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 723000 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种仿生态人参西洋参保鲜方法，其特征在于：在MS大量元素溶液中加入3％蔗糖和0.1％苯甲酸钾，棉纸用此液浸泡制成营养纸，先用此营养纸包裹住经O3杀过菌的鲜人参或鲜西洋参支根和须根，在营养纸包裹部分的外部套一个PE保鲜内袋，然后将包好的人参或西洋参装入PE保鲜外袋中，将外袋抽成真空，再充入2-3％O2、3-4％CO2、95-93％N2的混合气体，最后将外保鲜袋密封，在0-2℃环境中冷藏。本发明方法O3杀菌防止了鲜参腐烂变质，保鲜袋内模拟的是人参或西洋参休眠状态的生态环境，使其须根不枯黄，全参的色泽、鲜度、硬度不变，保鲜时间在6个月以上。该方法操作简单，便于规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 生态 人参 西洋参 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种仿生态人参西洋参保鲜方法，其特征在于：在MS大量元素溶液中加入3％蔗糖和0.1％苯甲酸钾，将棉纸浸入所述溶液中捞出挤拧成半干作为营养纸，先用此营养纸包裹住经O3杀过菌的鲜人参或鲜西洋参支根和须根，在营养纸包裹部分的外部套一个PE保鲜内袋，然后将包好的人参或西洋参装入PE保鲜外袋中，将外袋抽成真空，再充入2-3％O2、3-4％CO2、95-93％N2的混合气体，最后将外保鲜袋密封，在0-2℃环境中冷藏。
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