[发明专利]用啤酒废水培养酵母菌的方法

摘要

本发明公开了一种用啤酒废水培养酵母菌的方法，步骤为：(1)制备玉米淀粉糖化液；(2)选取啤酒废水：取啤酒生产厂的废水，静置30～40min，取上清液；(3)配制培养基：将上清液1000ml与7～10g粉状玉米浆混合，搅拌使其溶解，加入所述玉米淀粉糖化液4～6ml，调节pH值为4～5，分装进容器中，灭菌，制成培养基；(4)培养：将酵母菌液接种于步骤(3)制成的培养基中，培养。本发明的方法选取啤酒生产厂排出的混合废水为原料，进行酵母菌发酵，不仅能够降低啤酒废水的排放量，而且由于啤酒废水营养物质被有效地利用，大大降低了菌剂的生产成本，实现以废治废变废为宝。

主权项

1.一种用啤酒废水培养酵母菌的方法，其特征是由如下步骤组成：(1)制备玉米淀粉糖化液：将70～90g玉米淀粉放入400ml蒸馏水中搅拌均匀，间接加热至70℃～80℃，糊化反应30～35min，冷却至20℃～50℃，加入质量百分浓度为1％～3％的CaCl2水溶液2～2.5ml、0.7～0.8gα-淀粉酶，在45～50℃液化5～10min，升温至100℃，灭酶15～17min，冷却至35～40℃，调pH值为3.8～4.5，加入0.7～0.8g糖化酶，在38～42℃糖化24～26h，制成玉米淀粉糖化液；(2)选取啤酒废水：取啤酒生产厂的废水，所述废水中CODcr为1000～1500mg/L、BOD5 为800～1300mg/L、NH4-N为10～30mg/L，静置30～40min，取上清液；(3)配制培养基：将所述上清液1000ml与7～10g粉状玉米浆混合，搅拌使其溶解，加入所述玉米淀粉糖化液4～6ml，调节pH值为4～5，分装进容器中，灭菌，制成培养基；(4)培养：按照体积比为10∶100的比例，将浓度为1×108～1×109cfu/ml的酵母菌液接种于所述步骤(3)制成的培养基中，搅拌或者摇晃使溶解氧在3～5mg/L在28～32℃，培养68～80小时。