[发明专利]玫瑰露酒及其制备方法有效
| 申请号： | 200810054138.4 | 申请日： | 2008-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN101343603A | 公开（公告）日： | 2009-01-14 |
| 发明（设计）人： | 邢海明 | 申请（专利权）人： | 邢海明 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/06 |
| 代理公司： | 天津市北洋有限责任专利代理事务所 | 代理人： | 陆艺 |
| 地址： | 300300天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玫瑰露酒及其制备方法，玫瑰露酒用下述方法制成：(1)将新鲜玫瑰花浸泡于白酒中，搅拌，装入容器密封，在10～25℃，浸泡发酵10～14个月，蒸馏；(2)将由步骤(1)得到的蒸馏液、65度白酒、白糖和水混合，在1.5－2.5个大气压，加热至50－60℃，使之充分均匀溶合，获得玫瑰露酒。本发明的玫瑰露酒含有丰富的营养物质，具有口感柔和、饱满，可口香甜，花香浓郁的特点，并且具有活血散瘀，滋养容颜之功效。本发明的玫瑰露酒采用粮食酿造的白酒浸泡发酵，自然发酵时间相对长，充分提取出玫瑰的有效成分，且不需要添加食品添加剂，满足现代消费者对食物的天然无添加的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 玫瑰 露酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.玫瑰露酒，其特征是用下述方法制成：(1)按质量比为100∶30～40的比例，将新鲜玫瑰花浸泡于50～65度白酒中，搅拌，装入容器密封，在10～25℃，浸泡发酵10～14个月，蒸馏；(2)按质量比为20∶75-100∶6-8∶1.5-2的比例将由步骤(1)得到的蒸馏液、65度白酒、白糖和水混合，在1.5-2.5个大气压，加热至50-60℃，使之充分均匀溶合，获得玫瑰露酒。
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