[发明专利]超微葛根粉的制备方法有效
| 申请号： | 200810047010.5 | 申请日： | 2008-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN101253978A | 公开（公告）日： | 2008-09-03 |
| 发明（设计）人： | 何建军;王少华;张金木;程薇;陈学玲;关健;周明;杜欣 | 申请（专利权）人： | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/2165;A23P1/06 |
| 代理公司： | 湖北武汉永嘉专利代理有限公司 | 代理人： | 张安国 |
| 地址： | 430064湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种超微粉碎葛根粉的制备方法，其制法是：将葛根原料外面的老皮去掉，然后将葛根切成片状，置于100mg/kg二氧化氯的杀菌液中浸泡15～30分钟；在质量百分比浓度为0.3％柠檬酸+0.9％氯化钠的保鲜剂溶液中进行护色，沥干水分后在95℃水中杀酶2～3分钟，沥干水分；将再次沥干水分后的葛根片，用115±5℃的热空气干燥至水分质量含量为8±1％；用超微粉碎机将干燥好的葛根片粉碎到800～1000目，进行计量包装，或者在超微粉碎后的葛根粉中加入200倍蔗糖甜度的蛋白糖1％(质量百分比浓度)，进行计量包装即得。本法较传统的葛粉生产可减少葛根素、大豆甙元、大豆甙等葛根的三种主要功能成分物质损失，并提高产品得率，生产的葛粉适于膳食。 | ||
| 搜索关键词： | 葛根 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种超微葛根粉，其特征是该葛根粉目数为800-1000目。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所，未经湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200810047010.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：流化床反应器
- 下一篇：用于集成支付和电子商品转移的设备和方法
