[发明专利]用大蒜联产大蒜汁和大蒜粉的方法无效
| 申请号： | 200810016046.7 | 申请日： | 2008-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN101278728A | 公开（公告）日： | 2008-10-08 |
| 发明（设计）人： | 任宪君;乔海涛 | 申请（专利权）人： | 任宪君 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23L1/212;A23L1/29;A23L1/015 |
| 代理公司： | 济宁众城专利事务所 | 代理人： | 李效宁 |
| 地址： | 272600山东省济宁市*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种用大蒜联产大蒜汁和大蒜粉的方法，大蒜脱衣洗净后，捣碎成蒜泥，将蒜泥在－40～－20℃冰冻成冰渣，室温融解，反复冰冻和溶解过程2～3次，直到显微镜下观察无完整细胞结构，然后用榨汁机榨取蒜泥中大蒜原汁；榨汁后剩余的蒜渣置于低温干燥设备中，40～60℃环境下保持5～6小时，至含水量低于5％，用粉碎机粉碎，过80～120目筛，加工成大蒜粉。本发明以“冻融法”联产大蒜汁、大蒜粉，避免了传统大蒜汁生产的弊端，大蒜汁提取率几近100％，浓度达到100％，减少了进一步的浓缩过程，也避免了浓缩过程中热敏感性风味物质的损耗和破坏，保持无臭的鲜蒜风味。同时利用蒜渣加工大蒜粉，实现原料的综合高效利用。 | ||
| 搜索关键词： | 大蒜 联产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种用大蒜联产大蒜汁和大蒜粉的方法，其特征在于：大蒜脱衣后，清洗干净，捣碎成蒜泥，将蒜泥在-40～-20℃冰冻成冰渣，室温融解，反复冰冻和溶解过程2～3次，直到显微镜下观察无完整细胞结构，然后用榨汁机榨取蒜泥中大蒜原汁；榨汁后剩余的蒜渣加工成大蒜粉。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于任宪君，未经任宪君许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200810016046.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：垫圈式衬套、车辆驾驶室悬架及所述垫圈式衬套的用途
- 下一篇：小型车辆
