[发明专利]菠勒叶饽饽无效
| 申请号： | 200810012810.3 | 申请日： | 2008-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN101647532A | 公开（公告）日： | 2010-02-17 |
| 发明（设计）人： | 罗毅 | 申请（专利权）人： | 罗毅 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/48;A23L1/212;A21D2/36;A21D13/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 118100*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明菠勒叶饽饽，采用水磨玉米面、板栗粉、面粉混合制作面皮，以山野菜做馅。将一定重量的面坯用抹刀抹在新鲜菠勒叶上，置馅于面皮中心，合拢后呈半月形，用牙签别住即为成品。其具有浓郁的满族传统风味特点，蒸熟后菠勒叶呈鲜绿色并散发出其特有的清香气味，饽饽面皮呈金黄色，色泽光亮，口感细腻、筋道、有咬劲，山野菜馅食之令人有回归自然之感。 | ||
| 搜索关键词： | 菠勒叶 饽饽 | ||
【主权项】：
1、菠勒叶饽饽，其特征是采用水磨玉米面、板栗粉、面粉的混合粉做面皮，以山野菜做馅，面皮用抹刀抹在新鲜菠勒叶的正面并用牙签别住固定。
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