[发明专利]药膳丁香鸭的制法无效
| 申请号： | 200710112821.4 | 申请日： | 2007-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN101120796A | 公开（公告）日： | 2008-02-13 |
| 发明（设计）人： | 路应智 | 申请（专利权）人： | 路应智 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/29;A23L1/01;A23L1/318;A61K36/9068;A61P1/14;A61P13/12 |
| 代理公司： | 青岛发思特专利商标代理有限公司 | 代理人： | 巩同海 |
| 地址： | 255400山东省淄博市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种药膳丁香鸭的制法，属于禽类的食品技术领域，其特征是，由下列重量份的原料制成：丁香5－8、草寇5－10、肉桂5－10、葱15－20、生姜15－20、卤水3500ml、鸭子一只。本发明的丁香鸭肉质软嫩，鲜香可口，并具有温中、和胃、暖肾之功效。 | ||
| 搜索关键词： | 药膳 丁香 制法 | ||
【主权项】：
1.一种药膳丁香鸭的制法，其特征是，由下列重量份的原料制成：丁香5-8、草寇5-10、肉桂5-10、葱15-20、生姜15-20、卤水3500ml、鸭子一只；所述的卤水主要由下列原料制成：八角、草果、肉桂、甘草、丁香、山奈、枸杞、生姜、葱、酱油、料酒、盐、冰糖。
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