[发明专利]一种菌类调味品及其制备方法有效
| 申请号： | 200710092566.1 | 申请日： | 2007-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN101103796A | 公开（公告）日： | 2008-01-16 |
| 发明（设计）人： | 王竹丰;王文君 | 申请（专利权）人： | 王竹丰;王文君 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L1/28;A23L1/221;A23L1/228 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 401120重庆市渝北区*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域，具体涉及一种菌类调味品及其制备方法。本发明的菌类调味品由以下重量份原料制成：羊肚菌1～5份、松茸5～10份、竹荪1～5份、牛肝菌10～25份、香菇20～25份、茶树菇6～15份、鸡油菌10～25份、灵芝3～8份、天然香料3～15份、谷氨酸钠10～25份。本发明是将野生菌进行高浓缩，变成速溶品，是一种调料，主是用于菌汤锅，加入本品后菌香味更浓，口味更纯厚，营养更易吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菌类 调味品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种菌类调味品，其特征在于，由以下重量份的原料制成：羊肚菌1～5份、松茸5～10份、竹荪1～5份、牛肝菌10～25份、香菇20～25份、茶树菇6～15份、鸡油菌10～25份、灵芝3～8份、天然香料3～15份、谷氨酸钠10～25份。
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