[发明专利]一种绿色豆腐及其制备方法无效
| 申请号： | 200710051534.7 | 申请日： | 2007-02-08 |
| 公开（公告）号： | CN101238835A | 公开（公告）日： | 2008-08-13 |
| 发明（设计）人： | 曹誉百 | 申请（专利权）人： | 曹誉百 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02;A23L1/20;A23L1/48;A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 541000广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种绿色豆腐及其制备方法，豆腐主料为黄豆，辅料包括黑豆、绿豆、苦瓜、辣椒、西红柿、茄子、波菜、大蒜、香葱、南瓜、芹菜、花生、萝卜、平果、香芋、冬瓜、莲藕和水，配料为食盐、香料，采用本发明生产制备的豆腐味道纯正，无豆腥味，口感好，细腻滑润，弹性强；该豆腐含有六种人体生长必需的常量元素：钙、磷、钾、钠、镁、氯；十一种微量元素：铁、锌、铜、铬、钼、钴、硒、镍、钒、氟、碘和四种维生素A、B、C、E。本发明绿色豆腐经常食用有益健康，并且是糖尿病、脑血管疾病患者的最佳菜肴。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 绿色 豆腐 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1. 一种绿色豆腐，主料包括黄豆，辅料包括黑豆、绿豆、苦瓜、辣椒、西红柿、茄子、波菜、大蒜、香葱、南瓜、芹菜、花生、萝卜、平果、香芋、冬瓜、莲藕和水，配料为食盐、香料，其特征在于：所述辅料和配料可以是其中的一种或数种再加上水。
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