[发明专利]一种榴莲提取物及其制备方法及应用有效
| 申请号： | 200710003365.X | 申请日： | 2007-02-06 |
| 公开（公告）号： | CN101006849A | 公开（公告）日： | 2007-08-01 |
| 发明（设计）人： | 孙步祥;汤凌志;王智慧;唐丽娟;刘健雄 | 申请（专利权）人： | 桂林莱茵生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/30;A23L2/02;A23L1/03;A61P1/14;A61P3/02;A61P15/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 541004广西壮族自治区桂*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种膏状或粉末状的榴莲中提取物，及其制备方法，以榴莲果肉为原料，经水或低碳醇如甲醇、乙醇、丙醇、异丙醇、丁醇等作为提取溶媒提取、过滤、浓缩，得到膏状榴莲提取物，然后膏状榴莲再经过喷雾干燥，得到粉末状榴莲提取物。本发明得到的膏状的榴莲提取物为淡黄色，具有榴莲特有的香味，约25～30婆美度；粉末状的榴莲提取物为黄褐色，具有榴莲特有的香味，其中榴莲提取物重量含量为80％以上，蛋白质含量为9.5％以上。同时，本发明还公开了榴莲提取物在保健食品、食品领域，特别是在果汁、烘培食品中的应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 榴莲 提取物 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1、一种榴莲提取物，其特征在于：所述提取物为膏状，膏状的榴莲提取物为淡黄色，具有榴莲特有的香味，浓度为25～30婆美度。
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