[发明专利]一种梨干的制作方法无效
| 申请号： | 200610044794.7 | 申请日： | 2006-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN101088381A | 公开（公告）日： | 2007-12-19 |
| 发明（设计）人： | 孙杰 | 申请（专利权）人： | 孙杰 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255000山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明是一种梨干的制作方法，选用梨肉100千克、硫磺0.2千克为原料，将选好的梨果去掉果梗，洗净后切成4瓣，挖去果核，而后将梨瓣放入沸水中煮15分钟，当梨瓣透明时捞出，放入冷水中冷却，捞出沥干水分，摆在烘盘中送入熏硫室内熏蒸4～5小时。然后将熏好的梨送入烘房烘烤，烘房温度为70～75℃，烤到成品含水量为10％～15％，温度降至50～55℃即可，梨干冷却后放入木箱封好盖，经3～5天即均湿回软，再将回软的梨干按质量分级装入塑料食品袋中密封贮存。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种梨干的制作方法，其特征在于它是由下述重量配比的原料制备而成：梨肉100千克、硫磺0.2千克。
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