[发明专利]鱼鳞片食品及制作工艺无效
| 申请号： | 200610021171.8 | 申请日： | 2006-06-14 |
| 公开（公告）号： | CN1860931A | 公开（公告）日： | 2006-11-15 |
| 发明（设计）人： | 罗鸿 | 申请（专利权）人： | 罗鸿 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325;A23L1/32;A23L1/20;A23L1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610041四川省成都市*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明是由鱼鳞片、鸡蛋清、豆粉、饮用水及调味料组成的鱼鳞片食品及制作工艺，其制作工艺主要步骤：取生鱼鳞片、用清水冲洗净后、鸡蛋清、豆粉、饮用水按比例混合搅拌均匀，再将混合物放入油锅中炸；将炸熟的混合物取出后，再拌调味料小炒或直接拌调料即可食用，或包装成袋，或打磨成粉装成胶囊。本发明充分利用了水产资源，将鱼鳞片废气物变废为宝，既减少了对环境的污染，又使之成为安全、经济、健康、美味的食品。其生产工艺简单、成本低、便于食用与储存。 | ||
| 搜索关键词： | 鱼鳞 食品 制作 工艺 | ||
【主权项】：
1、一种鱼鳞片食品，按以下重量份组成鱼鳞片50～70、鸡蛋清8～10、豆粉8～10、饮用水8～10及调味料。
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