[发明专利]一种强化肉酱制品及其制备方法无效
| 申请号： | 200610015544.0 | 申请日： | 2006-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN101133862A | 公开（公告）日： | 2008-03-05 |
| 发明（设计）人： | 赵发 | 申请（专利权）人： | 天津中英纳米科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/32;A23L1/01;A61K36/00 |
| 代理公司： | 国嘉律师事务所 | 代理人： | 杨英明 |
| 地址： | 300384天津市南开区物华道*** | 国省代码： | 天津;12 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种强化肉酱制品，其特征在于它的成分包括肉料、蛋壳粉、调味料、豆酱、菜油、辣椒酱和香辅料，其重量比为：40～60∶25～40∶1～3∶10～15∶3～5∶1～5。其制备方法为：①将蛋壳经有机酸浸泡处理后，粉碎，得到粉末状结晶体；②将肉料加工成肉丁或肉酱，放入烧热的菜油中翻炒5－10分钟，加入调味料；③将豆酱、辣椒酱、调料、香辅料及加工后的蛋壳粉放入锅中，充分翻炒，搅拌均匀；④熬制15－20分钟，停止加热；⑤冷却，分装；⑥高温灭菌处理，真空封装，即为成品。优越性在于：蛋壳经有机酸处理粉碎，使无机钙变成有机钙，易于吸收，从而达到补钙作用；该制品携带方便、卫生、味美、保健方便食用、滋味绵醇，老少皆宜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 强化 肉酱 制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种强化肉酱制品，其特征在于它的成分包括肉料、蛋壳粉、调味料、豆酱、菜油、辣椒酱和香辅料，其重量比为：40～60∶25～40∶1～3∶10～15∶3～5∶1～5。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于天津中英纳米科技发展有限公司，未经天津中英纳米科技发展有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200610015544.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：数字探纬控制器
- 下一篇：一种针形茶的制备方法
