[发明专利]一种即用型初乳固态组合物及其制备方法无效
| 申请号： | 200510046730.6 | 申请日： | 2005-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN1883283A | 公开（公告）日： | 2006-12-27 |
| 发明（设计）人： | 徐广义;林晶;陈娜;艾志松;郭静;邢宇 | 申请（专利权）人： | 沈阳乳业有限责任公司 |
| 主分类号： | A23C9/00 | 分类号： | A23C9/00;A23C3/02 |
| 代理公司： | 沈阳科苑专利商标代理有限公司 | 代理人： | 许宗富 |
| 地址： | 110164辽宁省沈*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及乳固态组合物，具体地说是一种即用型初乳固态组合物及其制备方法，是使用巴氏杀菌或超巴氏杀菌的方法，将初乳中蛋白变性凝固而形成固态物，使初乳的液态转为固态，即初乳固态组合物。本发明的优点为：产品可商品化，储存期长，食用方便，改善原有风味，提高此类乳组合物的接受度，增加膳食的多样化，方法简单，成本相对较低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即用型 初乳 固态 组合 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种即用型初乳固态组合物，其特征在于：使用巴氏杀菌或超巴氏杀菌的方法，使初乳中蛋白变性凝固而形成固态物，即初乳固态组合物。
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