[发明专利]八味牛肉干及其生产方法无效
| 申请号： | 200510015648.7 | 申请日： | 2005-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN1954702A | 公开（公告）日： | 2007-05-02 |
| 发明（设计）人： | 赵发 | 申请（专利权）人： | 天津中英纳米科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/22 |
| 代理公司： | 国嘉律师事务所 | 代理人： | 林宏 |
| 地址： | 300384天津市南开区物华道*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种八味牛肉干，其特征在于：它的配方是牛肉、糖、盐、酱油、八角、桂皮、小茴香、丁香；其配比为：牛肉∶糖∶盐∶酱油∶八角∶桂皮∶小茴香∶丁香为100∶5∶3∶3∶1∶1∶1∶1。其制作方法有以下步骤构成：(1)腌制牛肉；(2)炖煮；(3)炒制调料；(4)混合入味；(5)干燥成牛肉干。本发明的优越性：1.制作工艺简单，营养丰富，制作过程对牛肉的营养成分保存完好；2.制成品含脂肪较少，香味浓郁，口感良好，成品不易腐烂，易于保存；3.符合现代人们追求营养、保健、方便、纯天然的饮食追求。 | ||
| 搜索关键词： | 牛肉干 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种八味牛肉干，其特征在于：它的配方是牛肉、糖、盐、酱油、八角、桂皮、小茴香、丁香；其配比为：牛肉∶糖∶盐∶酱油∶八角∶桂皮∶小茴香∶丁香为100∶5∶3∶3∶1∶1∶1∶1
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