[发明专利]一种含有多种营养成分的杂粮混合面无效
| 申请号： | 200510009770.3 | 申请日： | 2005-02-16 |
| 公开（公告）号： | CN1806562A | 公开（公告）日： | 2006-07-26 |
| 发明（设计）人： | 刁科荣;张曦萌;张文波 | 申请（专利权）人： | 刁科荣 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A23L1/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 161041黑龙江省齐齐哈*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含有多种营养成分的杂粮混合面，它由小麦面、玉米面、绿豆面、小米面、马铃薯面、大豆面、黄米面、大米面组成；其制备方法是由上述八种原料分别经水磨或膨化处理后粉碎过罗筛制成粉混合搅拌而成；本发明的产品具有多种营养成分，集中华民族传统食疗学，现代营养学，食品工艺学多种学科为一身，实现了多种杂粮营养的科学搭配，为家庭生活必需的主食，而且能有优良的面点加工性能，可以用其制作多种常见的面食、面点，加工的食品风味清新，口感奇特，色、味、形俱全，是我中华民族新一代面食、面点的替代更新产品，本产品使用方便可制成各种面食、面点，以满足现代人们饮食需要。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 多种 营养成分 杂粮 混合 | ||
【主权项】：
1、一种含有多种营养成分的杂粮混合面，其特征在于：该混合面由以下原料及重量份配比组成：小麦面：18％-42％ 玉米面：30％-50％绿豆面：3％-7％ 小米面：6％-10％马铃薯面：3％-5％ 大豆面：7％-12％黄米面：3％-6％ 大米面：3％-5％
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