[发明专利]糊粉产品及其制备方法无效
| 申请号： | 200480004520.4 | 申请日： | 2004-01-13 |
| 公开（公告）号： | CN1750761A | 公开（公告）日： | 2006-03-22 |
| 发明（设计）人： | 约瑟夫·劳克斯;沃尔特·冯雷丁;加斯帕德·威德默 | 申请（专利权）人： | 比勒股份公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 北京市柳沈律师事务所 | 代理人： | 巫肖南;封新琴 |
| 地址： | 瑞士乌*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明涉及一种糊粉产品，其含有由谷物－糊粉细胞，特别是由小麦－糊粉细胞组成的颗粒，其特征在于，该由谷物－糊粉细胞组成的颗粒是细研磨颗粒，其最长尺寸在糊粉细胞直径最多500μm的范围内。制备本发明的糊粉产品的方法如下进行：制备糠，特别是小麦糠，该糠由糊粉成分和非－糊粉成分组成；分离糊粉成分和非－糊粉成分，以形成由糊粉成分和非－糊粉成分组成的混合物；将该混合物的湿度调节到含10－20重量％的水；用带有至少一个碾辊对的研磨碾压设备进行细研磨，该碾辊以不同的表面速度转动和相互挤压。 | ||
| 搜索关键词： | 产品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种糊粉产品，所述糊粉产品含有由谷物-糊粉细胞，特别是由小麦-糊粉细胞组成的颗粒，其特征在于，所述由谷物-糊粉细胞组成的颗粒是细研磨颗粒，该细研磨颗粒的最长尺寸在糊粉细胞直径最多500μm的范围内。
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