[发明专利]调理肉的制作方法无效
| 申请号： | 200410096833.9 | 申请日： | 2004-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN1623441A | 公开（公告）日： | 2005-06-08 |
| 发明（设计）人： | 辛海波;刘霆;陈晔 | 申请（专利权）人： | 辛海波 |
| 主分类号： | A23L1/318 | 分类号： | A23L1/318 |
| 代理公司： | 赤峰市专利事务所 | 代理人： | 武英华;曹宏光 |
| 地址： | 024076内蒙古自治*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种调理肉的制作方法，该方法包括原料选择、配料、注射、滚揉、加工、分装、冷冻、冷藏。本发明工艺方法简单，利用本方法生产的调理肉可以实现工业化生产，生产效率高；本发明的制作方法可以改善肉质，延长保质期，便于储藏和运输，适应现在高节奏生活方式的需要，提高人们的生活质量，降低劳动强度；采用本调理肉制作的食品，营养丰富，简便实用，口味清香，肉质细嫩，口感好；本发明的调理肉可根据家人或商家的需要，进行多样化料理，以满足不同层次消费者的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 调理 制作方法 | ||
【主权项】：
1、一种调理肉的制作方法，其特征在于：该方法包括原料选择、配料、注射、滚揉、加工、分装、冷冻、冷藏。
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