[发明专利]一种河蟹用风味品质改良剂及其制备方法无效
| 申请号： | 200410084411.X | 申请日： | 2004-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN1608488A | 公开（公告）日： | 2005-04-27 |
| 发明（设计）人： | 陈立侨;刘立鹤;周忠良;蔡春芳 | 申请（专利权）人： | 华东师范大学 |
| 主分类号： | A23K1/16 | 分类号： | A23K1/16;A23K1/18 |
| 代理公司： | 上海德昭专利事务所 | 代理人： | 程宗德;石昭 |
| 地址： | 200062*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 一种河蟹用风味品质改良剂及其制备方法，属于水产养殖业饲料添加剂及其制备的技术领域。该改良剂由大蒜素，螺旋藻粉，维生素E，维生素C，维生素素B1，甜菜碱，DMPT和麸皮组成。该改良剂的制备方法：以大蒜素，螺旋藻粉，维生素E，维生素C，维生素素B1，甜菜碱，DMPT和麸皮为原料，通过大蒜素的制备，固体原料粉碎、过筛，固体原料混合，干燥，得到成品，河蟹用风味品质改良剂。该改良剂的有益效果：河蟹饲料中添加该改良剂，能有效提高蟹体肌肉中鲜味氨基酸，高度不饱和脂肪酸，游离氨基酸，脂肪酸以及组织中维生素E的含量，同时能有效延长组织离体蛋白自溶的时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 河蟹 风味 品质 改良 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种河蟹用风味品质改良剂，其特征在于，该风味品质改良剂由大蒜素，螺旋藻粉，维生素E，维生素C，维生素素B1，甜菜碱，DMPT和麸皮组成。
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