[发明专利]鱼肉蒸制肠无效
| 申请号： | 200410046748.1 | 申请日： | 2004-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN1596745A | 公开（公告）日： | 2005-03-23 |
| 发明（设计）人： | 欧阳旭 | 申请（专利权）人： | 欧阳旭 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/326;A23L1/311;A23L1/221;A23L1/32;A23L1/0522 |
| 代理公司： | 长沙市融智专利事务所 | 代理人： | 颜昌伟 |
| 地址： | 421101*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开一种鱼肉蒸制肠，其原料组成为：鱼肉500g、猪肉100－300g、生姜10－100g、香葱白头10－100g、蛋清30－80g、食用生粉100－300g及适量的食盐、味精、胡椒粉。将上述原料捣碎后搅匀，制成长条形蒸熟制成成品，本鱼肉蒸制肠完全祛除了鱼肉的腥味和肥肉的腻味，具有营养丰富、味道佳、香嫩可口的特点，并在室温下保存可长达20天。 | ||
| 搜索关键词： | 鱼肉 蒸制肠 | ||
【主权项】：
1、一种鱼肉蒸制肠，其原料组成为：鱼肉500g、猪肉100-300g、生姜10-100g、香葱白头10-100g、蛋清30-80g、食用生粉100-300g。
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